Der Geschmack der Natur
Wir schauen unserer Nahrung beim Wachsen zu: kleiner Garten, große Aufgabe und riesiger Genuss. Südtirol zum Anbeißen eben! Wir probieren, tüfteln und merken immer mehr: Die Natur und alles, was sie uns schenkt, sind total unser Ding. Gerade noch im Garten, jetzt schon im Kochtopf. Und das schmecken Sie, denn unsere Zutaten sind frisch, saisonal und aus der Region um unser Hotel: Dolomiten, Rosengarten, Eggental – wir verwenden nur Südtiroler Produkte.
Frühstücksbuffet
Knuspriges Brot, Marmeladen, Bergbauernbutter, Käse, Wurst, frisches Obst, knackiges Gemüse – was morgens auf den Tisch kommt, wurde von uns persönlich gekostet und für gut befunden. Natürlich darf’s im Urlaub auch mal eine süße Verführung sein. Apfelstrudel nach Omas Rezept, frischer Hefezopf, einfach mhmmm. Besonders schön ist das Frühstück auf unserer Panoramaterrasse, aber Achtung: Die wenigen Plätze sind heiß begehrt – manchmal lohnt sich frühes Aufstehen eben doch!
Nachmittagssnack
Ein Stückchen Kuchen, oder auch zwei? Eine wärmende Suppe? Herzhafte Kleinigkeiten? Alles da. Und damit das Warten aufs Abendessen nicht zur Durststrecke wird, gibt’s nachmittags auch frische Säfte, Kaffee und mehr. Machen Sie es sich in unserer Dolomites Lounge bequem oder ergattern Sie einen Platz auf der sonnigen Terrasse.
Abendmenü
Jeden Abend fünf feine Gerichte. Auch abends servieren wir Ihnen, was die Natur gerade hergibt. Dabei kochen wir, Gastgeber Martin und Josef, persönlich für Sie: Südtiroler Klassiker, wie Knödel, Schlutzer und bestes Fleisch, genauso wie mediterrane Gerichte, wie Pasta, Fisch und Gemüse aus dem Garten. Alles liebevoll angerichtet – das Auge isst schließlich mit.
